Σνακ

Ομελέτα με ψάρι

Ομελέτα με ψάρι

Τα συστατικά

  1. Ασημένιο φιλέτο κυπρίνου (ή άλλο λευκό ψάρι) 400 γραμμάρια
  2. 4 αυγά
  3. Ντομάτες 3 τεμάχια
  4. Ρεγκουλάτα 1 χούφτα
  5. Αλάτι για γεύση
  6. Πιπέρι για γεύση
  7. Το αλεύρι είναι προαιρετικό
  8. Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρισμα 2 μερίδων

Απογραφή:

Τηγάνι, μαχαίρι, σανίδα, σπάτουλα, πλάκα, χτυπήστε.

Μαγειρική:

Βήμα 1: προετοιμασία του φιλέτου.


Αποψύξτε το φιλέτο ψαριών, ξεπλύνετε καλά, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Πιπέρι, αλάτι και αφήστε στο τραπέζι για να "ξεκουραστείτε" 15 λεπτά.

Βήμα 2: κτυπήστε τα αυγά.


Σπάστε τα αυγά σε ένα πιάτο, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Χτυπάτε τα πάντα με ένα χτύπημα ή ένα πιρούνι μέχρι ομαλά.

Κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους, προσθέστε τους στα αυγά και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 3: τηγανίζουμε τα ψάρια.


Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα.
Ρίξτε το φιλέτο ψαριών στο αλεύρι και τα μεταφέρετε στο ταψί όταν το βούτυρο είναι αρκετά ζεστό. Και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.

Βήμα 4: προσθέστε αυγά στα ψάρια.


Όταν τα ψάρια γίνονται χρυσά, ρίχνετε χτυπημένα αυγά με ντομάτες στο τηγάνι. Προσθέστε την πλυμένη και αποξηραμένη ρόκα στην κορυφή. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν τα αυγά.

Βήμα 5: σερβίρετε την ομελέτα με ψάρι.


Μόλις μαγειρευτεί η ομελέτα με τα ψάρια, αφαιρέστε την από τη φωτιά και σέρβετε το καυτό. Αυτό είναι ένα πλήρες πιάτο. Πολύ νόστιμο και θρεπτικό! Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, οπότε θα πρέπει να είναι πραγματικά καλό. Φροντίστε να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε ομελέτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
Καλό φαγητό!