Σνακ

Βλαστοί Βρυξελλών σε ζύμη μαγιονέζας

Βλαστοί Βρυξελλών σε ζύμη μαγιονέζας

Συστατικά για την παρασκευή βλαστών βρυξέλλων σε ζύμη μαγιονέζας

Batter

  1. Σιτάλευρο 3 κουταλιές της σούπας
  2. 1/2 αμύλου πατάτας κουταλιού της σούπας
  3. Αυγά 2 τεμάχια
  4. Φυσικό γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας
  5. Μαγιονέζα 1 κουταλιά της σούπας
  6. Αλάτι για γεύση
  7. Πιπέρι για γεύση
  8. 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος

Κύρια

  1. Οι βρυξέλλες φυτρώνουν 300 γραμμάρια
  2. Ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  3. 1/2 αλάτι κουταλακιού
  4. Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
  • Κύρια συστατικά: Λάχανο, αυγά, αλεύρι
  • Σερβίρουμε 3 μερίδες

Απογραφή:

Τηγάνι, μίξερ, πλάκα, τηγάνι, κουτάλι με τρύπες, πιρούνι

Μαγειρική:

Βήμα 1: Μάτσα Βρυξελλών Βρυξελλών.


Βράζουμε νερό με αλάτι και ζάχαρη και βυθίζουμε τα ξεφλουδισμένα λάχανα Βρυξελλών. Περιμένετε έως ότου το νερό βράσει ξανά και μαγειρέψτε τα πάντα 10-15 λεπτάέως ότου το λάχανο είναι μαλακό. Αποστραγγίστε και απορρίψτε τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι.

Βήμα 2: ετοιμάστε το κτύπημα.


Πάρτε ένα ψηλό πιάτο έτσι ώστε να μπορείτε να μαστίγετε τα πάντα σε αυτό με ένα μίξερ χωρίς ψεκασμό τα πάντα γύρω. Σε αυτό το πιάτο, φορτώστε όλα τα συστατικά που είναι απαραίτητα για να κάνετε κτύπημα και να τα χτυπήσετε.

Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Υγρό, αλλά αρκετά παχύ για να κρατάει ένα κουτάλι.

Βήμα 3: Γεμίστε λαχανάκια Βρυξελλών σε ζύμη μαγιονέζας.


Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε μια χούφτα λαχανάκια Βρυξελλών στο κτύπημα, στη συνέχεια, πιάστε τους μπουμπούκια που καλύπτονται με το πλήρες κτύπημα με ένα πιρούνι και βυθίστε τα σε λάδι. Τηγανίζουμε το λάχανο μέχρι το χρυσοκίτρινο. Πιάστε με κουτάλι με σχισμές για να μην τραβήξετε λάδι.
Μετά το τηγάνισμα, σκουπίστε τα λάχανα των Βρυξελλών με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 4: σερβίρετε λαχανάκια βρυξελλών σε ζύμη μαγιονέζας.


Λάχανα Βρυξελλών, τηγανισμένα σε χυλό, χρησιμεύω ως σνακ. Διακοσμώ με βότανα, βάλτε σάλτσα δίπλα σε αυτό και αυτό είναι! Η πλάκα αδειάζει απίστευτα γρήγορα.
Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Για να μην πικρίζουν τα λάχανα των Βρυξελλών, κρατήστε τα για περίπου μισή ώρα στην κατάψυξη.