Σνακ

Ράβδοι ψαριών

Ράβδοι ψαριών

Συστατικά για την παρασκευή ραβδίων ψαριών

  1. Φιλέτο μπακαλιάρου 2 τεμάχια
  2. Σιτάλευρο προαιρετικό
  3. Αυγό 1 κομμάτι
  4. Αλάτι για γεύση
  5. Επιλογές ψωμιού
  6. Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
  7. Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
  • Κύρια συστατικά
  • Σερβίρισμα 2 μερίδων

Απογραφή:

Τηγάνι, μαχαίρι κουζίνας, ξύλο κοπής, σπάτουλα.

Μαγειρική:

Βήμα 1: προετοιμασία του φιλέτου γάδου.


Το φιλέτο ψαριού πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Κόψτε τον μπακαλιάρο σε τσαλακωμένα χαλιά, μεγέθους έτσι ώστε να είναι βολικό να τα παίρνετε.
Ρίξτε το φιλέτο γάδου σε φέτες σε αλεύρι, θα βοηθήσει το κτύπημα να κρατήσει.
Χτυπήστε το αυγό με αλάτι και πιπέρι και βάλτε τα μπαχαρικά σε αυτό με τη σειρά του και στη συνέχεια κυλήστε σε ψίχουλα.

Βήμα 2: Κουνέλια ψαριών.


Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε τα ραβδιά μπακαλιάρου που καλύπτονται από τη φρυγανιά. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν καφέ σε όλες τις πλευρές. Θα περάσετε μόνο μερικά λεπτά το μαγείρεμα των ψαριών, οπότε μην τρέχετε μακριά από τη σόμπα.

Βήμα 3: εξυπηρετήστε τα ραβδιά ψαριών.


Σερβίρετε τα ζαχαροκάλαμα ζεστά, σαν σνακ με σάλτσα ντομάτας, ή ως κύριο πιάτο με ένα πιάτο πατατών και φρέσκιας σαλάτας. Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Για να κάνετε τα μπακαλιάρια γάδου πιο διατροφικά, τα τηγανίζετε με λάδι καρύδας και αφαιρείτε το δέρμα από το φιλέτο.