Βίντεο

Ακόμα δεν μου αρέσει η κολοκύθα; Απλά δεν το μαγειρεύεις έτσι!

Ακόμα δεν μου αρέσει η κολοκύθα; Απλά δεν το μαγειρεύεις έτσι!

Τα συστατικά

  1. Κολοκύθα 500 γρ.
  2. Πατάτα 500 γρ.
  3. Bow 1 μικρό
  4. 2 σκελίδες σκόρδου
  5. Φύλλο Bay 1 τεμ.
  6. Μαύρο πιπέρι 2-3 τεμ.
  7. Βάση 1 κουταλιών.
  8. Αλάτι για γεύση
  9. Βούτυρο 30 γρ.
  10. Γεμίζοντας 500-600 γρ. (Έχω βόειο κρέας)
  11. Κρεμμύδι 1 τεμ. (170 γρ.)
  12. 1 καρότο (100 γρ.)
  13. Πράσινα μπιζέλια 50-60 γρ. (προαιρετικό)
  14. Καλαμπόκι 50-60 γρ. (προαιρετικό)
  15. Σκόρδο 2 τεμ.
  16. Σάλτσα σόγιας 3 κουταλιές της σούπας
  17. Κέτσαπ 3 κουταλιές της σούπας
  18. Αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας
  19. Κορίανδρος 1 κουτ
  20. Αλάτι, μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε
  • Κύρια συστατικά: Βόειο κρέας, Πατάτα, Κολοκύθα

Μαγειρική:


1. Βράστε τις πατάτες και την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσετε, προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το δάφνη, το μαύρο και το μπαχάρι, το αλάτι στη γεύση για γεύση. Όταν οι πατάτες και η κολοκύθα είναι έτοιμες να αποστραγγίσουν το νερό, αφαιρέστε τα καρυκεύματα και τα κρεμμύδια (το σκόρδο μπορεί να μείνει), αποστάσεται η κολοκύθα και οι πατάτες με μια σύνθλιψη.

2. Κρεμμύδια, καρότα κομμένα σε μικρούς κύβους. Κόψτε το σκόρδο. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να διαφανή, προσθέτουμε το σκόρδο, τηγανίζουμε όλα μαζί για ένα λεπτό. Προσθέτουμε κιμά, τηγανίζουμε για μερικά λεπτά. Προσθέστε καρότα, καλαμπόκι, πράσινα μπιζέλια, σάλτσα σόγιας, κέτσαπ, κόλιανδρο, αλεύρι, μαύρο πιπέρι, αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Ανακατέψτε και σιγοβράστε για 5 λεπτά.

3. Βάλτε το κιμά στη μορφή, πάνω από το πολτοποιημένο πατάτα και την κολοκύθα. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, μπορείτε να σχεδιάσετε μια εικόνα στο πάνω στρώμα.

4. Ψήστε σε 200 μοίρες για 15-20 λεπτά.