Βίντεο

Μια εκρηκτική κρεμάστρα που ξεπερνάει το σχήμα! Χωρίς σόδα, ζύμη και σκόνη ψησίματος!

Μια εκρηκτική κρεμάστρα που ξεπερνάει το σχήμα! Χωρίς σόδα, ζύμη και σκόνη ψησίματος!

Τα συστατικά

  1. Αυγό 3 τεμ.
  2. Αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια
  3. Αλάτι 1 πρέζα
  4. Βανίλια Ζάχαρη 10g
  5. Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας ένα κουτάλι
  6. Γάλα 180 γρ
  7. Βούτυρο 10 γρ
  8. Χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας
  9. Ζάχαρη σε σκόνη 1 κουταλιά της σούπας
  • Κύρια συστατικά

Μαγειρική:


1. Η ζύμη για τη τηγανίτα γίνεται πολύ γρήγορα, οπότε αμέσως θα πρέπει να ζεστάνετε το φούρνο μαζί με τη φόρμα στην οποία θα ψηθεί η κέικ, στους 220 βαθμούς. Έχω σχήμα χυτοσιδήρου πάχους τοίχου. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε τα αυγά με ένα χτύπημα με ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, αλάτι και αλεύρι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

2. Γεμίστε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου (ή ελαφρώς ζεστό), αναμίξτε.

3. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στην προθερμασμένη μορφή, λιπαίνετε τους τοίχους και το κάτω μέρος των πιάτων. Ρίξτε τη ζύμη της κέικ και ψήστε για 20 λεπτά.

Λιπάνετε αμέσως την τελική κρέμα με βούτυρο, ρίχνετε το χυμό λεμονιού και πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη. Σερβίρετε ζεστό