Σαλάτες

Κέικ σαλάτας

Κέικ σαλάτας

Τα συστατικά

  1. Κατεψυγμένο σπανάκι 450 γραμμάρια
  2. Αυγά 10 τεμάχια (5 πρώτες και 5 βραστές)
  3. Αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας
  4. Σκόνη για ζύμη 1 κουταλάκι του γλυκού
  5. Κρεμμύδι 1 κομμάτι
  6. Σκόρδα 3 σκελίδες
  7. Τυρί κρέμα 450 γραμμάρια
  8. Ζαμπόν 350 γραμμάρια
  9. Γεμιστά αγγούρια μερικά κομμάτια
  10. Σκληρό τυρί 250 γραμμάρια
  11. Πράσινα κρεμμύδια για διακόσμηση
  12. Μαγιονέζα 3 κουταλιές της σούπας
  13. Αλάτι για γεύση
  14. Πιπέρι για γεύση
  15. Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας
  16. Το φυτικό έλαιο είναι προαιρετικό
  • Κύρια συστατικά: Ζαμπόν, κρεμμύδι, σπανάκι, αυγά

Απογραφή:

Τηγάνι, ταψί, περγαμηνή, σπάτουλα, μαχαίρι, κέικ 30x20 εκ

Μαγειρική:

Βήμα 1: Σπανάκι με στιφάδο.


Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, το ανακατεύουμε με βούτυρο και βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τηγανίστε τα κρεμμύδια μέχρι να διαφανή.

Προσθέστε σπανάκι και ανακατέψτε.

Προσθέστε το σκόρδο που περνάει από την πρέσα και σιγοβράστε όλα μαζί μέχρι το νερό να εξατμιστεί.

Αφαιρέστε το σπανάκι από τη θερμότητα και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 2: προετοιμασία του κέικ.


Ξεχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους, ανακατέψτε τους κρόκους με το σπανάκι.

Προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

Κτυπήστε τους σκίουρους σε ένα παχύ αφρό.

Προσθέστε τα αστραφτερά λευκά στο σπανάκι με αλεύρι και ανακατέψτε καλά.

Βάλτε το φύλλο ψησίματος στο ψήσιμο της περγαμηνας και ρίξτε τη μάζα του σπανάκι πάνω σε αυτό, πεπλατυσμένα και το βάλτε στο φούρνο (170 μοίρες) στο 25-30 λεπτά.
Μετά από αυτό, δροσερά το κέικ καλά, ώστε να απομακρυνθεί από το περγαμηνή για το ψήσιμο.
Στη συνέχεια, αλάτι πάνω από το, πιπέρι και βάλτε σε ένα πιάτο ή ένα φύλλο ψησίματος, στο οποίο θα συλλέξετε και να σερβίρετε τη σαλάτα.

Βήμα 3: προετοιμασία της γέμισης.


Βάλτε μαλακό τυρί σε μια βαθιά πλάκα.

Ανακατεύουμε με καλαμπόκι.

Προσθέστε τα κομμένα αγγούρια και το ζαμπόν.

Σε ξεχωριστό πιάτο, ανακατεύουμε το τριμμένο σκληρό τυρί με μαγιονέζα.

Βήμα 4: Συλλέξτε τα στρώματα.


Διαδώστε ένα μίγμα από καλαμπόκι, ζαμπόν, αγγούρια και τυρί κρέμας σε κέικ σπανάκι. Ευθυγραμμίστε και πιέστε ελαφρά για να ισοπεδώσετε τη βάση.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα μαγιονέζας και τριμμένο τυρί στην κορυφή.

Για τα βραστά αυγά, διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Και τρίψτε το ξεχωριστά. Τοποθετήστε πρώτα στη σαλάτα ένα στρώμα πρωτεΐνης και στη συνέχεια τους κρόκους.

Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και ψύξτε για 2 ώρες.

Βήμα 5: εξυπηρετήστε το κέικ σαλάτας.


Τούρτα σαλάτας πριν από την εξυπηρέτηση, θα πρέπει να κοπεί σε κύβους. Φαίνεται πολύ ωραίο και νόστιμο!
Καλό φαγητό!