Ψήσιμο

Clafuti με κεράσι

Clafuti με κεράσι

Τα συστατικά

  1. 4 αυγά
  2. Αλάτι 1 πρέζα
  3. Ζάχαρη 100 γραμμάρια
  4. Βανίλια Ζάχαρη 2 φακελάκια
  5. Βούτυρο (λιωμένο) 20 χιλιοστόλιτρα
  6. Γάλα 250 ml
  7. Αλεύρι 180 γραμμάρια
  8. Κεράσι 500 γραμμάρια
  • Κύρια συστατικά Αυγά, κεράσι, αλεύρι, ζάχαρη
  • Τμήμα 6-8
  • Παγκόσμια κουζίνα Γαλλική κουζίνα

Απογραφή:

Πιάτο ψησίματος, μίξερ, βαθιά πλάκα

Μαγειρική:

Βήμα 1: προετοιμασία της ζύμης.


Γεμίστε αυγά με αλάτι, ζάχαρη και βανίλια. Πάρτε το μίγμα αέρα και προσθέστε λάδι αμέσως. Κερδίστε όλα τα πάλι ξανά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε γάλα, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη αναμειγνύοντας καλά όλα τα συστατικά.

Βήμα 2: προετοιμασία των κερασιών.


Λιπάνετε το ταψί.

Ξεπλύνετε τα κεράσια, αφαιρέστε τους σπόρους και ρίξτε ομοιόμορφα σε λιπαρή μορφή.

Βήμα 3: ψήνετε κλαούτι με κεράσια.


Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλούπι με ένα κεράσι.

Ψήστε το κλαούτι με το κεράσι σε ζεστά 180 μοίρες φούρνο για 40-45 λεπτά.
Είναι σημαντικό να τοποθετήσετε το κλαφούτι ψημένο σε ένα προθερμασμένο φούρνο.
Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.

Βήμα 4: Σερβίρετε κλαύφη με κεράσια.

Σερβίρετε το κλαφούτι σε μερίδες και σερβίρετε με τσάι, ζεστό ή κρύο. Είναι το τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο για μένα, σωστά;
Καλό φαγητό!

Συμβουλές συνταγών:

- Αν και πολλοί ισχυρίζονται ότι το klafuti είναι μόνο για τα κεράσια, κανείς δεν θα σας πειράξει αν χρησιμοποιείτε άλλα μούρα.